RIDING NAVARRA 2015 - BACK TO RIDE (Programa)

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Aquí está el primer boceto de lo que será el programa. Podrán haber cambios, pero en general será el que sigue.

Viernes 17
-Comida. Hora y sitio por concretar
Todos los que lleguen para la hora de comer, buscaremos sitio para llenar la pancha en Puente la Reina, justo al lado de Mendigorría y a unos escasos 7 km del camping.

-Cerveza de bienvenida en el camping.

-Cena. Hora por concretar. Será a las 22:00
Cena en el restaurante del camping. El menú se pondrá más adelante.

Menú cena. Platos a elegir de la cocina casera de Angélica.
PRIMER PLATO
ESPARRAGOS DE NAVARRA
ENSALADA MIXTA
COGOLLOS DE TUDELA CON ANCHOAS
JAMON IBERICO CON PIMIENTO DE PADRON
DEGUSTACION DE FRITOS VARIADOS
PAELLA DE MARISCO
GULAS DE AGUINAGA CON GAMBAS
REVUELTO DE SETAS CON AJO FRESCO
HOJALDRE HONGOS CON FOIE
HOJALDRE DE JAMON Y QUESO
LANGOSTINOS A LA PLANCHA
VIEIRA DE MARISCO AL HORNO

SEGUNDO PLATO
FILETE DE TERNERA CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PIQUILLO
CHULETA DE TERNERA CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PIQUILLO
CHULETILLAS DE CORDERO CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PIQUILLOS
CARRILLERAS DE CERDO IBERICO
ESTOFADO DE TORO CON PATATAS
CONFIT DE PATO CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PIQUILLOS
POLLO ASADO CON PATATAS
COCOTXAS DE BACALAO CON ALMEJAS
CALAMAR EN SU TINTA
BACALAO ENCEBOLLADO AL HORNO
LUBINA AL HORNO

POSTRES
ARROZ CON LECHE
TARTA DE QUESO CON FRAMBUESA
TARTA DE YOGURT CON FRAMBUESA
LECHE FRITA CON CANELA
PROFITEROLES CON NATA Y CHOCOLATE
NATILLA
HELADO DE TARRINA
FRESAS CON NATA
QUESO CON MEMBRILLO
PIÑA O MELON


INCLUIDO PAN AGUA O VINO DE LA CASA

Sábado 18
-Desayuno en el camping.

-Ruta hacia Otxagabia. Se abrirá un hilo exclusivamente para las rutas. Hay muchas maneras de llegar. Más rápido o con más encanto. A elección del personal según amanezcan el sábado.
-Objetivo, llegar sobre las 12:00 para asistir al toxt cortesía de Mikel Cebeiro, propietario del Asador Sidrería Kixkia.

TXOTX, esto es beber la sidra directamente desde las "Kupelas" de la pared, todos en corro cogiéndose en un vaso cada uno, la sidra que cae a chorro.
Esto irá acompañado de unas "tapas" de paté de campaña receta antigua navarra, para "echarle" algo al cuerpo al llegar a Otsagabía.

-A las 13:00 visita guiada por el pueblo de Otxagabia para los que quieran.

-A las 14:00, comida en el Asador Sidrería Kixkia, donde degustaremos del fantástico menú Chuletón que nos ha confeccionado Mikel Cebeiro. Habrá pescado a elección de los que no quieran carnaza.

MENÚ SIDRERÍA
Choricicos a la sidra
Morcilla del valle al pimentón de Espelette, a la plancha
Pimientos rellenos de bacalao
Ensalada verde
Chuletón a la brasa o Bacalao al Pil-Pil o Merluza en salsa verde (hay que elegir con antelación)
Postre
Pan, 1/2 botella de sidra o de vino
Café incluido.

-Vuelta libre al camping. Se propondrán rutas, más directas unas y con más encanto otras (por la Selva de Irati).

-Cena. Será a las 22:00
Cena en el restaurante del camping. El menú se pondrá más adelante.

Menú cena. Platos a elegir de la cocina casera de Angélica.
PRIMER PLATO
ESPARRAGOS DE NAVARRA
ENSALADA MIXTA
COGOLLOS DE TUDELA CON ANCHOAS
JAMON IBERICO CON PIMIENTO DE PADRON
DEGUSTACION DE FRITOS VARIADOS
PAELLA DE MARISCO
GULAS DE AGUINAGA CON GAMBAS
REVUELTO DE SETAS CON AJO FRESCO
HOJALDRE HONGOS CON FOIE
HOJALDRE DE JAMON Y QUESO
LANGOSTINOS A LA PLANCHA
VIEIRA DE MARISCO AL HORNO

SEGUNDO PLATO
FILETE DE TERNERA CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PIQUILLO
CHULETA DE TERNERA CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PIQUILLO
CHULETILLAS DE CORDERO CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PIQUILLOS
CARRILLERAS DE CERDO IBERICO
ESTOFADO DE TORO CON PATATAS
CONFIT DE PATO CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PIQUILLOS
POLLO ASADO CON PATATAS
COCOTXAS DE BACALAO CON ALMEJAS
CALAMAR EN SU TINTA
BACALAO ENCEBOLLADO AL HORNO
LUBINA AL HORNO

POSTRES
ARROZ CON LECHE
TARTA DE QUESO CON FRAMBUESA
TARTA DE YOGURT CON FRAMBUESA
LECHE FRITA CON CANELA
PROFITEROLES CON NATA Y CHOCOLATE
NATILLA
HELADO DE TARRINA
FRESAS CON NATA
QUESO CON MEMBRILLO
PIÑA O MELON


INCLUIDO PAN AGUA O VINO DE LA CASA

-Saturday night.
El camping tiene el placer de amenizarnos la noche con un grupo de música en la terraza del bar.

Domingo 19
-Desayuno en el camping.

Vuelta al hogar por libre. Cada uno saldrá cuando mejor le venga.

Si hubiera cuorum, se puede organizar la comida del domingo en el pueblo que mejor convenga para los que viajan. Tema a tratar.


Ya pondré los menús a elegir y completaré la información según vaya concretando cosas.


Saludetes.