Si que podrían ser los cables, pero más probable el motor.
Lubrícalos con WD40 o 3en1 por ejemplo a ver si mejora. Si no...

Por cierto, ¿tienes remapeada la moto? Si la tienes remapeada creo que no sirve de nada tener la mariposa.
En mi caso, el motor de la mariposa, al arrancar, abría, y así quedaba siempre. Al apagar el motor, se cerraba.
Total, que como he soldado tantas veces el tubo de compensación y lo he cambiado ya dos veces, la última vez conseguí uno de segunda mano que no tenía mariposa. Y así está. Sin mariposa. El motor sigue moviéndose como te digo, abre al arrancar y cierra al apagar el motor.

Suerte.